项目概况：
国家税务总局威远县税务局厨师团队服务采购项目的潜在供应商应在内江融汇招标代理有限公司获取比选文件，并于2024年12月24日14点30分（北京时间）前提交响应文件。
项目编号：NJRH-202412-B035
项目名称：国家税务总局威远县税务局厨师团队服务采购项目
采购方式：公开比选
采购保证金：
公开比选保证金：金额：人民币6,000.00元（大写：陆仟元整）
交款方式：公开比选保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构出具的保函等非现金形式提交（包括网银转账，电汇等方式），供应商未按照公开比选文件要求提交公开比选保证金的，作为无效响应。（注：转账或电汇时请在附加信息处注明项目编号及用途）
收款单位：内江融汇招标代理有限公司
开户银行：乐山市商业银行股份有限公司内江分行
账 号：020000440956
银行联行号：313 663 011 015
交款截止时间：2024年12月23日17时00分（所有递交方式均以到账时间为准，若以保函方式提交的，需在递交响应文件截止时间前提交保函原件到代理机构财务室，且保函生效时间须在交款截止时间前）
本项目不接受联合体。
一、服务要求
1、★服务范围：包括厨房、餐厅的服务，具体包括物资采购计划、安排使用、保管储备、烹饪美食、卫生健康、供餐服务等。
2、★工作内容：供应商负责提供采购人单位职工工作餐，含早、中、晚三餐，种类丰富供就餐人员选择，早餐须配置稀饭、面条、牛奶、面包、鸡蛋等，午餐、晚餐不少于2荤2素1汤，采购人另有要求的除外。供应商须按照采购人要求调整餐标。
3、食材采购要求：采购人所需的所有主料、辅料和调料等一律由供应商提出采购计划，采购人负责采购，经采购双方同时验收入库，供应商负责使用及保管。
4、服务工作要求
4.1人员要求：供应商拟投入本项目的人员不少于10人（其中，主厨不少于2人，配菜师不少于2人，服务员不少于4人，勤杂人员不少于2人），所有配备员工均严格执行《中华人民共和国餐饮从业人员健康标准卫生条件》要求上岗。
4.2坚决把好“病从口入”的第一道关口，不购不用腐烂变质食品，不购不用过期食品及食料、辅料，做到所有菜肴“色、香、味、美”俱全，品质数量计划节约妥当。
4.3所有食堂工作人员上岗时必须穿戴统一工作制服，佩戴工作罩帽，做到说话和蔼温馨，服务微笑周道，待人诚信礼貌。
5、采购双方责任义务
5.1计划采购的食品食材应时令新鲜，因供应商原因造成食品安全供应商承担所有责任。
5.2采购人为供应商提供所有厨房专用设备、供用餐场所、食堂工作人员工作制服以及水、电、气费，同时为厨师团队员工提供工作餐，用餐范围包括早餐、午餐、晚餐，用餐标准和采购人职工用餐一致，供应商不得自行制作菜品食用。
5.3供应商负责将采购验收回的各种食材、半成品和调料加工制作成各种美味菜肴食品，及时按需为就餐人员服务。
5.4供应商收到采购回的所有食材、半成品和调料，应做好数量、质量和价格的验收工作，并如实登记签收上账，做到票据和实物相符，供应商应做到坚决拒收腐烂变质食材、食品和过期调辅佐料。
5.5供应商在使用食材、食品和调辅佐料时，不得随意丢弃、损坏和浪费，努力做到食尽其材、物尽其用，为采购人节约开支、降低成本。
5.6供应商作为承包主体，全面负责所有劳务人员的劳动关系(包括人员工资、保险、福利、人身安全等)，采购人对此概不负责。
二、★考核机制
1、采购人对供应商提供的服务按月进行满意度考核，满分为100分，供应商月度考核得分为90分（含90分）以上不扣减当月厨师团队服务费；供应商月度考核得分低于90分的，每低1分扣100元；若连续两月或当年累计两月月度考核得分低于70分则自动终止合同。
序号 | 考核内容 | 分值 | 考核标准 |
1 | 食品安全 | 20分 | 发生食品安全责任事故，此项不得分。 |
2 | 卫生环境 | 40分 | 工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、防尘设备齐全、有效。原料、半成品、成品的生、熟食品分开，食品存放分类分架，无过期、变质食品。工作间、操作台、灶台及售饭台卫生整洁。就餐场所地面及桌椅每日清扫，地面整洁，桌椅洁净无油污。炊具餐具、菜具、熟食容器定期消毒并保持清洁，做到“一洗二清三消毒四隔离”。每发现一处不合格现象，扣2分，扣完为止。 |
3 | 服务态度 | 20分 | 炊事人员持有效的健康证上岗，定时检查。在加工及分发食品时穿戴整洁的工作服。炊事人员必须保持整洁，不准佩戴首饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷等不卫生行为。分发食品时不能用手直接接触食品必须使用食品夹。食堂服务人员要耐心解答、微笑服务，不得与员工发生争吵、打骂等不文明行为。每发现一处不合格现象，扣2分，扣完为止。 |
4 | 餐标质量 | 4分 | 食堂饭菜种类符合要求，食品新鲜，无过期和变质食品，发现不合格现象，扣4分。 |
5 | 口味质量 | 16分 | 采购人每月将通过问卷的形式对食堂菜品的口味进行满意度调查，如满意度在80%-70%（含70%），扣4分；满意度在70%-60%（含60%），扣8分；满意度在60%-50%（含50%），扣12分；低于50%，扣16分。 |
三、★商务要求
1、服务时间：2025年1月1日至2025年12月31日。
2、服务地点：采购人指定地点。
3、付款方式：根据考核结果，按月支付厨师团队服务费（每月付款金额=合同总金额/12个月-考核扣减费用（如有）)，次月15日内支付上月厨师团队服务费。
4、中选供应商在签订合同之前须向采购人以非现金形式缴纳1万元风险保证金，以保障食品安全和易碎餐具的合理使用，待合同履行期结束后且未出现食品安全事故以及易碎餐具不合理使用的情况下，采购人无息退回1万元风险保证金。
5、验收：应严格按照公开比选文件的要求和供应商的响应文件及承诺以及合同约定标准进行验收。
注：1）上述标注“★”项的为实质性要求，供应商必须全部满足，不满足或不响应的作无效响应处理；2）上述未标注“★”项的为一般条款，供应商不满足或不响应的将影响供应商得分；3）“一、服务要求”中第5.2项不纳入本次评审，供应商不响应也不会影响供应商响应文件的有效性。
二、供应商参加比选应当具备的资格条件：
2.1具有独立承担民事责任能力；
2.2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
2.3具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；
2.4有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
2.5参加公开比选活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，遵守相关的法律和法规；
2.6其他类似效力要求：
2.6.1按本项目规定购买了公开比选文件；
2.6.2按本项目规定缴纳了公开比选保证金；
2.6.3授权参加本次公开比选活动的供应商代表证明材料；
获取时间：2024年12月19日09:00至2024年12月20日17:00（北京时间，法定节假日除外），由内江融汇招标代理有限公司以网络方式发售。
地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢发售。
比选文件售价：人民币300.00元/份。（比选文件售出后费用不退，报名资格不能转让）。
获取比选文件必须携带下列有效证明文件
报名方式：请将以下报名资料电子版上传至njrh2003@126.com。
供应商为法人或者其他组织的，须提供单位介绍信原件（加盖单位公章）、经办人身份证复印件（加盖单位公章）；供应商为自然人的，须提供本人身份证复印件。
上传后请致电0832-8801000，再按照提示缴费。报名成功方可获取公开比选文件，采购代理机构将公开比选采购文件电子版发送至供应商报名登记表载明的电子邮箱。《供应商报名登记表》（详见 附件1）。
四、响应文件提交
截止时间：2024年12月24日14：30(北京时间)
地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢三楼
时间：2024年12月24日14：30(北京时间)
地点：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢三楼
自本公告发布之日起3个工作日。
名 称：国家税务总局威远县税务局
地 址：内江市威远县严陵镇顺城街322号
联 系 人：徐老师
联系方式：0832-8225720
名 称：内江融汇招标代理有限公司
地 址：内江市东兴区翡翠国际社区清溪路商业楼47幢
联 系 人：胡老师
联系方式：0832-8802006
项目联系人：胡老师
电 话：0832-8802006
供应商报名登记表
项目编号(必填） | |
项目名称(必填） | |
单位名称(必填） | （加盖公章） |
单位地址(必填） | |
购买文件时间(必填） | |
联系人(必填） | |
单位固定电话 | |
经办人移动电话(必填） | |
单位传真 | |
电子邮箱(必填） | |
备 注 |
Copyright@2018 中国招标采购信息网 版权所有 蜀ICP备18022507号 招标采购信息网备案号川公网安备51030202000098号
地址：四川省成都市武侯区天府大道环球中心N5栋 邮编：610000 招标采购信息网站长统计